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食品講堂

首頁 - 新聞資訊-食品講堂

夏季食品安全提示

發布時間:2023-06-29 20:48:09來源:深芬儀器

  夏季氣溫逐漸升高是細菌繁殖的活躍期,深芬儀器就夏季食品安全問題發出安全提示:

深芬儀器提醒,消費者外出就餐時,要選擇證照齊全、環境衛生干凈整潔的餐飲單位就餐,盡量選擇燒熟煮透的食物。嚴把“入口關”,做到“五不吃”:不吃變質的食物,不吃隔夜飯和變味的剩飯剩菜,不吃在冰箱放置過久的食品,不吃劣質熟食品特別是外觀鮮紅的肉制品。此外,燒烤食品原料儲存不當,容易滋生有害物質,因此不宜在無證的路邊攤、夜宵攤等吃燒烤。

費者購買熟食要到具有合法資質和有冷藏設施的超市或副食店購買,購買時要觀察色澤、氣味,路邊攤販出售的自制熟食、涼拌菜、豆制品、生食海產品等少購買。

家庭冰箱內存放食品不宜過滿,要定期除霜。蔬菜、水果類食品與生肉生魚等分開保存。瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品,即開即用,開啟后應及時冷藏,冷藏時用保鮮膜包好,冷藏時間不宜超過24小時,并且再次食用前要徹底加熱,確認無變質后方可食用。

要慎食隔夜飯菜,夏季氣溫高,飯菜放置時間久了,易變質。剩飯剩菜要及時存放冰箱里,隔夜飯菜食用前須徹底再加熱燒熟煮透,殺滅存儲時繁殖的微生物。

外出就餐時,堅持奉行勤儉節約的傳統美德,按需點餐、適量點餐,告別“愛面子、講排場、比闊氣”的消費陋習,做到餐桌上不剩飯、不剩菜,以“光盤”為榮,以“剩飯”為恥,向“舌尖上的浪費”說“不”。

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